Resep Lezat Pepes Jamur Tiram
Jamur tiram saat ini sangat mudah ditemui di pasar. Selain enak, menurut penelitian jamur memiliki manfaat antiradang, antivirus, antibakteri dan mengandung nutrisi yang mendukung daya tahan tubuh.
Bahan :
- Jamur tiram 250 gram, disuwir kemudian dicuci dan diperas
- 9 buah cabe rawit merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- Daun kemangi 1 genggam
- Daun salam 3 lembar
- 75 ml santan kental instan
- Daun pisang secukupnya
- Minyak goreng 1 sendok makan
Bumbu dihaluskan :
- 3 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 5 buah cabe merah keriting
- ½ sendok makan terasi bakar
- Garam dan gula secukupnya.
Cara Membuat :
- Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, goreng hingga harum. Angkat, sisihkan.
- Siapkan wadah, campur semua bahan termasuk bumbu yang sudah digoreng, hingga tercampur rata. Kecuali daun salam.
- Ambil daun pisang, tata daun salam, ambil beberapa bagian adonan, lalu dibungkus dan disemat dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis.
- Kukus di atas api sedang kurang lebih 15 menit, atau sampai matang dan siap disajikan.
Gimana Moms? Mudah kan membuatnya? Happy cooking Moms 🙂
