Es Teler dan Kolak Pisang, Inspirasi Kue Lebaran 2016
Menyiapkan kue Lebaran selalu menjadi momen istimewa bagi keluarga, terutama Moms dan si kecil. Untuk Lebaran tahun ini, Blue Band Cake and Cookie ingin kembali menginspirasi Moms dengan resep kue istimewa. Kali ini Blue Band Cake and Cookie berkolaborasi dengan Chef Karen Carlotta dan Dewi Utari untuk menciptakan dua resep kue Lebaran, yaitu Es Teler Tart dan Pie Kolak Pisang, yang terinspirasi hidangan khas Indonesia.
Meila Putri Handayani – Marketing Manager Savoury & Spread PT Unilever Indonesia Tbk, mengungkap, “Kue khas Lebaran seperti Nastar, Putri Salju, hingga Kaastengels buatan Ibu selalu dinanti oleh seluruh keluarga. Ada perasaan bangga saat Ibu berhasil membuat dan menghidangkan kue saat Lebaran. Tapi ada saatnya Ibu ingin mempersembahkan kue Lebaran yang berbeda dari biasanya. Blue Band sudah puluhan tahun hadir di Indonesia menemani para Ibu, dan kami memahami keinginan Ibu akan inspirasi kue Lebaran yang berbeda.”
Hal ini dibenarkan oleh Ersa Mayori, mom dua anak yang juga MC dan presenter televisi. “Sejak saya jadi ibu, momen Lebaran jadi lebih spesial karena juga jadi momen pembuktian rasa cinta kepada keluarga dengan membuatkan kue-kue Lebaran, terutama kesukaan anak-anak. Setiap tahun kue yang diminta biasanya sama, tahun ini rasanya ingin buat kue yang agak beda, tapi tetap khas Lebaran. Kehadiran dua resep terbaru Blue Band ini pas sekali. Selain praktis dan unik, rasanya pun sangat lezat. Keluarga saya pasti tidak sabar untuk mencicipinya.”
Chef Karen Carlotta, celebrity chef yang menciptakan resep istimewa Es Teler Tart ini menjelaskan, “Di dunia kuliner, rasa kebanggaan atas Indonesia mendorong munculnya tren kreasi hidangan modern dan istimewa yang terinspirasi dari makanan tradisional khas Indonesia. Es Teler Tart merupakan modifikasi dari hidangan Es Teler yang sangat disukai masyarakat Indonesia, yang dibuat dalam bentuk kue. Membuat Es Teler Tart ini tidak sulit, apalagi dengan adanya Blue Band Cake and Cookie tidak perlu lagi mencampur margarin dan butter untuk mendapat rasa dan aroma yang pas.”
Tahun ini Blue Band Cake and Cookie menyajikan seluruh koleksi resep kue terbaiknya dalam kumpulan resep “Meja Lebaran”. Ada 67 resep kue yang terbagi ke dalam tiga level dari yang mudah hingga yang sedikit sulit, untuk memudahkan Moms berkreasi sesuai kemampuannya masing-masing. Seluruh kue yang termasuk di dalam “Meja Lebaran” ini merupakan hasil karya dari beberapa chef ternama di Indonesia. Kumpulan resep “Meja Lebaran” Blue Band Cake and Cookie dapat diakses gratis melalui website resmi Blue Band di www.blueband.co.id/mejalebaran dan Facebook Blue Band Indonesia.
Dewi Utari, seorang ibu dan baker pemilik online pastry shop @shopdelicakes berbagi pengalaman. ”Membuat kue itu sebenarnya mudah sekali, pasti jadi dan enak, asalkan mengikuti resep dengan tepat. Awalnya saya mulai dari membuat kue sederhana dan mengikuti resep yang ada, sampai akhirnya saya berani berkreasi dengan warna, bentuk, hingga topping yang menarik dan unik Saya yakin dengan adanya berbagai inspirasi resep dari Blue Band Cake and Cookie pasti sangat memudahkan ibu-ibu untuk membuat kue yang lezat di rumah.”
