Chocolate Mousse, Dessert Ala Resto
Biasanya Moms & Dads sekeluarga menikmati Chocolate Mousse sebagai pencuci mulut di restoran eksklusif. Ternyata ada cara membuat yang cukup simple dan Moms bisa mencobanya di rumah dengan bantuan si kecil.
Bahan
- 250 gram chocolate chips atau batangan
- 4 sdm air panas
- 4 butir telur
- 2 sdm sirup vanilla (sesuai selera)
- Whipping cream
Cara membuat
- Lelehkan coklat dengan menggunakan air panas. Agar lebih cepat meleleh, Moms bisa menempatkan mangkuk berisi coklat dan air panas di dalam panci berisi air panas. Moms bisa juga melelehkan coklat dalam microwave. Jangan lupa memakai wadah khusus microwave.
- Sambil menunggu coklat dingin, kocok telur.
- Tambahkan lelehan coklat yang sudah dingin ke mangkuk kocokan telur.
- Tambahkan sirup vanilla untuk memperkaya rasa.
- Tempatkan dalam delapan wadah cup cake atau gelas-gelas kecil dan tutup dengan whipped cream.
- Dinginkan di lemari es sebelum dihidangkan.
Chocolate Mousse yang lembut ini bakal terasa meleleh di mulut. Moms bisa memilih dark chocolate batangan bila tidak ingin terlalu manis. Begitu juga dengan vanilla, Moms bisa menggantinya dengan bahan lain.
Tips : Gunakan telur yang sudah dipasteurisasi agar lebih higienis karena makanan penutup ini tidak dimasak.
