Chicken Fingers Kaya Serat
Moms, yuk bikin Chicken Fingers gaya baru yang kaya serat dan lebih sehat dibandingkan produk restoran cepat saji. Tentunya dengan rasa yang tak kalah lezat buat si kecil. Sajian ini bisa disiapkan untuk sarapan, bisa juga untuk camilan di sore hari dengan segelas susu dan potongan sayuran.
Cara membuatnya cukup simple dan cukup 10 menit saja. Moms juga bisa menyimpan Chicken Fingers mentah di freezer untuk dimasak sewaktu-waktu.
Bahan:
500 gr daging ayam tanpa tulang dan kulit. Bersihkan daging ayam dan tiriskan sebelum diiris tipis atau dijadikan fillet.
¼ cangkir susu skim
1/3 cangkir sereal tinggi serat, hancurkan
Cara membuat:
- Panaskan oven hingga 350º F atau 176º C.
- Celupkan fillet ayam ke dalam susu skim.
- Gulingkan fillet ayam yang telah dicelupkan tadi ke atas sereal yang telah dihancurkan. Pastikan semua bagian daging tertutup sereal.
- Siapkan loyang dengan lapisan kertas panggang anti lengket. Letakkan potongan ayam yang sudah dilapisi susu dan sereal di atasnya.
- Panggang selama 18 sampai 20 menit. Di menit ke-9, potongan ayam dibalik agar matang merata. Pastikan ayam matang dilihat dari warna dagingnya yang putih, bukan pink.
- Chicken Fingers yang lezat dan sehat siap disajikan dengan saos, kentang, dan sayuran sesuai selera.
Menu ini mengandung sekitar 227 kalori dalam satu porsi. Lebih rendah dibandingkan Chicken Fingers biasa dengan kalori sebesar 255. Kandungan proteinnya juga lebih tinggi, sementara kandungan lemaknya lebih rendah lima kali lipat karena tidak digoreng. Dan tentunya mengandung serat cukup tinggi, sekitar 8 gram.
Sumber: Kidshealth.org
