9 Makanan Super Untuk Kecerdasan
Moms & Dads, yuk optimalkan kecerdasan si kecil dengan makanan bernutrisi seimbang. Ann Kulze, M.D atau Dr. Ann, ahli medis, motivator serta penulis buku seri Eat Right for Life: The Family Plan, pernah merilis sembilan makanan super untuk mengoptimalkan perkembangan dan fungsi otak.
- Salmon. Ikan laut yang satu ini sangat populer sebagai makanan otak. Salmon mengandung lemak omega 3 DHA yang diperlukan untuk pembentukan sel otak dan berperan penting pada proses belajar serta kemampuan kognitif. Sebenarnya tidak hanya salmon. Sebagian besar seafood mengandung DHA, termasuk tiram dan kerang-kerangan.
- Kacang-kacangan. Dr. Ann menilai kacang almond, kenari, kacang tanah, dan sejenisnya dengan poin 10 alias sempurna untuk meningkatkan fungsi otak. Kacang-kacangan kaya vitamin E dan B, beragam mineral dan protein lengkap.
- Polong-polongan seperti kedelai, kacang merah, kacang hijau, polong, lentil dan lainnya mudah didapat dengan harga terjangkau. Nilai gizinya juga tinggi karena merupakan sumber energi yang baik plus kaya vitamin, mineral, protein dan antioksidan yang disukai otak.
- Oatmeal. Makanan ini mengandung glukosa yang mengalir dalam darah dengan kadar pas sebagai bahan bakar otak . Oatmeal juga kaya vitamin E, B dan mineral.
- Alpukat. Buah favorit untuk jus ini kaya folat, potassium, vitamin B6, C, E, lemak baik, dan mineral. Alpukat baik untuk fungsi jantung sehingga memperlancar peredaran darah ke otak.
- Blueberry. Buah-buahan semak ini mengandung glukosa yang pas untuk otak, selain itu banyak mengandung antioksidan.
- Dark chocolate. Mengandung antioksidan dan zat-zat yang mendukung daya konsentrasi. Dr. Ann sendiri biasa memberi anak-anaknya 2-3 potong kecil dark chocolate selama ujian sekolah.
- Sayuran hijau, seperti bayam, kale, sawi hijau, letus dan lainnya. Makanan ini mengandung antioksidan phytochemicals, omega 3, vitamin C dan A, serta 18 nutrisi esensial lain.
- Wheat germ adalah bagian inti dari biji gandum yang banyak mengandung mineral terutama zinc, antioksidan, vitamin B, serat, protein, lemak baik dan lainnya. Sayangnya wheat germ masih sulit diperoleh.
