Trik Agar Anak Doyan Sayur

Si Kecil tidak suka sayur? Coba trik berikut ini.

 

Seperti yang dilansir jurnal Food Quality and Preference, tenyata penyebab anak tidak suka sayur adalah karena rasanya yang pahit dan tidak enak. Padahal sayur tinggi nutrisi dan serat.

Salah satu trik untuk mengatasi masalah anak tidak suka makan sayur adalah dengan memperbaiki cara memasak sayur. Karena faktanya, sayur yang lebih cepat atau lama dimasak tidak disukai anak. Jadi masaklah sayur dalam durasi yang tepat.

Setelah melakukan survey kepada 82 anak lelaki dan perempuan berusia 5-6 tahun. Hasil jawabannya mengaku lebih suka brokoli dari kembang kol. Anak-anak juga lebih memilih brokoli yang dikukus daripada direbus.

Jadi tingkat preferensi anak terhadap sayuran secara keseluruhan cenderung dipengaruhi oleh rasa dan tekstur. Karena berdasarkan studi ini, anak-anak tampaknya lebih memilih sayuran yang teksturnya medium, dan tekstur semacam ini hanya dapat diperoleh dengan waktu pengolahan yang sedang-sedang saja.